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广州富士豪代理厂家:如何选择水产品的保鲜方法?

2020-05-21 17:57:24 作者广东三力冷冻技术股份有限公司
佛山富士豪冷凝机组价格厂家
  水产品因为含有丰富的蛋白质,在消费者们的餐桌上也是常客了。但是恰恰因为水产品富含蛋白质和水分,在脱离原来的生存环境之后,运输中或失活后非常容易就会坏掉变质,不易储藏。因此,广州富士豪代理厂家认为应用得当的水产品保鲜技术和保鲜设备来贮藏水产品就至关重要。
  水产品是海洋和淡水渔业生产的水产动植物产品及其加工产品的总称。包括:养殖生产的鱼、虾等经过冷冻、干制、罐装等的水产品是海洋和淡水渔业生产的水产动植物及其加工产品的总称。和综合利用的加工产品。广州富士豪代理厂家提醒:在选择保鲜方法和保鲜设备时,水产品经销企业因根据储藏的水产品类型针对性应用,才能实现保鲜需求。通过降低温度来抑制微生物的生长繁殖和酶的活性的低温冷库就是常见的水产品保鲜方法之一,根据保鲜周期需求可主要分为以下5种。
  微冻保鲜
  将水产品的温度降至略低于其细胞汁液的冻结点(-2℃~0℃),-3℃~0℃保鲜周期为20-27天。
  冷海水保鲜
  将水产品放入0~-1℃的冷海水中保存,保鲜周期为5天左右。
  冰藏保鲜

  以冰为介质,将水产品的温度降至接近冰点的熔点低温保存,-8℃~-4℃下保鲜周期为3~5天。



                                                                           


    冻结保鲜
  将水产品中心温度降至-18℃以下,在-18℃(常为-25 ℃至-30℃),保鲜周期为1 年。
  速冻保鲜
  将水产品中心温度降至-8℃~-18℃进行冷冻保存,-18℃~-8℃下保鲜周期为2~3 个月。
  通常来说,建造水产品冷库来低温保鲜水产品较常见,但应按需规划水产品冷库类型和冷库规模,才能延长水产品的保质期和维持水产品的品质风味。以下就是广州富士豪代理厂整理的常见的水产品冷库类型和使用建议,可以在筹建水产品冷库时有所参考。
  包装好的冷冻水产品在-15℃~-18℃的冷库内,存储周期不超过9个月;
  一般鱼类冷藏在-18℃中可保持9个月,在-24℃可贮存1年
  金枪鱼在-70℃超低温环境下能长期储存,保证口味不变和营养价值。
      以上就是广州富士豪代理厂对“如何选择水产品的保鲜方法?”这个问题的讲解分享啦,希望这篇文章有帮助到您。您有广州富士豪代理的相关疑问或需求可以拨打首页的咨询热线,我们有专业的人员为您服务解答。如果您喜欢这篇文章可以关注我们的网站,我们会不定时更新产品的知识解答,帮助您更好的了解此类产品,我们是您值得信赖的合作伙伴。